Strauchbohnen Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	56 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 44 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Strauchbohnen frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	56 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	235 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	148 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	32 µg (107 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	57 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	190 µg (633 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	339 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	158 µg (53 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	282 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	84 µg (≈ 7 % NW) 7 %	150 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.088 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.943 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.405 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.509 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	314 µg (≈ 5 % NW) 5 %	561 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	118 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	12,50	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	10,71	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.856 µg (257 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	22.957 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	659 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.177 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	659,00	1.176,79	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	36 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	201 mg (≈ 13 % NW) 13 %	359 mg	1.500 mg
Chlorid	348 mg (≈ 15 % NW) 15 %	621 mg	2.300 mg
Kalium	310 mg (≈ 8 % NW) 8 %	554 mg	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	50 mg	1.000 mg
Magnesium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	350 mg
Phosphor	76 mg (≈ 11 % NW) 11 %	136 mg	700 mg
Schwefel	30 mg	54 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,37 : 1	0,37 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	901 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.609 µg	12.500 µg
Zink	328 µg (≈ 4 % NW) 4 %	586 µg	8.500 µg
Kupfer	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	168 µg	1.250 µg
Mangan	268 µg (≈ 8 % NW) 8 %	479 µg	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	27 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.136 mg	3.814 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	930 mg	1.661 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.206 mg	2.154 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	413 mg	737 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	413 mg	737 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.378 mg	2.461 mg	–
Stärke	2.756 mg	4.921 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.115 mg	3.777 mg	–
Isoleucin	143 mg (≈ 10 % NW) 10 %	255 mg	1.500 mg
Leucin	294 mg (≈ 10 % NW) 10 %	525 mg	2.925 mg
Lysin	361 mg (≈ 16 % NW) 16 %	645 mg	2.250 mg
Methionin	56 mg (≈ 7 % NW) 7 %	100 mg	780 mg
Phenylalanin	392 mg (≈ 126 % NW) 126 %	700 mg	310 mg
Threonin	134 mg (≈ 12 % NW) 12 %	239 mg	1.125 mg
Tryptophan	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	34 mg	300 mg
Tyrosin	94 mg (≈ 5 % NW) 5 %	168 mg	1.875 mg
Valin	171 mg (≈ 9 % NW) 9 %	305 mg	1.950 mg
Arginin	228 mg	407 mg	–
Histidin	171 mg (≈ 23 % NW) 23 %	305 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	195 mg	348 mg	–
Asparaginsäure	451 mg	805 mg	–
Cystein	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	93 mg	310 mg
Glutaminsäure	878 mg	1.568 mg	–
Glycin	152 mg	271 mg	–
Prolin	190 mg	339 mg	–
Serin	195 mg	348 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	226 mg	404 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	210 mg	375 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	16 mg	29 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9 mg	16 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	9,00	16,07	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	555 mg	991 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	28,00	50,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	527,00	941,07	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.648 mg	2.943 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.648 mg	2.943 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,20 g	0,35 g	–
Rohasche	1,1 g	2,0 g	–

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